Второй месяц лета стоит жара!
Столбик термометра не опускается ниже 25 градусов ночью, а днем температура доходит до 35 в тени!!!
Это, наверно, самое жаркое лето!
В такую погоду врачи советуют пить, как можно больше.
Как вы себя чувствуете?
Лично я стараюсь быть дома с 12 до 17 часов дня. Это спасает от раскаленного солнца.))
Я думаю, каждый человек уже испытал на себе все «прелести» этого лета и не хуже меня может рассказать, как это не просто.
Жара бьет рекорды. И в такую погоду задумываешься, а что же лучше есть, чтобы было нелегче переносить жару.
Итак, как же лучше переносить тяготя погоды?
Поговорим о самом насущном – нашей пищи, ибо, как говорится «Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда»!
Самая лучшая еда в такое время года – это вегетарианская пища.
Почему? Да потому что она лучше всего усваивается и переваривается.
+ если она портится – это легко определить невооруженным глазом. Если помидор стал портится, то это видно!
А вот с мясным рационом уже сложнее.
На вид сочный кусочек может оказаться запасом 10-летней давности, реанимированный химическим составом. К тому же жирная мясная пища, когда переваривается в желудке, выделяет тепло, которого и так в избытке в такую погоду. + появляется тяжесть в животе, а тут и так от жары появляется слабость.
Последнее время по тв часто показывают передачи, как протухшее мясо превращают в красивые куски, причем проделывается это по нескольку раз. И потом такое протухшее мясо, напичканное химией, попадает в желудок… Такое мясо очень опасно для здоровья, в нём содержится трупный яд, кишечная палочка, сальмонелла.
Прежде всего такое мясо промывают под проточной водой, срезают обветрившиеся куски, они пойдут на фарш, и те куски которые уже не подлежат обработке, срезаются и выбрасываются. Мясо которое только начало подворачиваться замачивают в марганцовом растворе, чтобы придать мясу свежий цвет, марганцовка не оставляет запаха, а жир приобретает розовый цвет, что и выдаёт недобросовестных продавцов. Размытые, не чёткие края любого мясного продукта говорят о том что мясо вымачивали в уксусном растворе. Для запущенных случаев применяется тяжелая альтерерия, фуксин.
Фуксин –канцероген, яд. Делится на два вида: Кислый фуксин, основной фуксин.
Кислый фуксин (acid fuchsin, acid magenta) играет роль смеси сульфонатных фуксинов;
Основной фуксин (basic fuchsin, basic magenta), и новый (триметил) фуксин (new (trimethyl) fuchsin), основной фуксин является противогрибковым веществом,и применяется для истребления других патогенных микроорганизмов. В текстильной промышленности используется красный и фиолетовый, в производстве паст для шариковых ручек, карандашей, чернил, копировальной бумаги.
Основной фуксин используется как противогрибковое вещество, для уничтожения других патогенных микроорганизмов
Именно он используется для придания мясу товарного вида. Мясо выглядит свежим, как будто только что в нём образовались красные кровяные тельца, без неприятного запаха, не обветрившееся.
И конечно, сложно готовить мясные блюда летом, если варить суп, то несколько часов, если жарить, опять жарко…
А вегетарианский салатик – покрошить овощи, заправить сметаной, отварить рис за 15 минут – ваш ужин готов! Пища быстро усваивается и переваривается.
В общем, с вегетарианским рационом – одни плюсы!
Кстати, недавно прочитала статью, в которой говорится, что при таком высоком температурном режиме активизировались бактерии, так что еще одан причина отказаться от мяса.
Куда проще промыть овощи и фрукты, да скипятить молоко, чем мясо.
А как вы питаетесь летом?
